تولید پلاستیک‌ زیستی از پوسته‌های میگو

محققان مؤسسه «وایس» دانشگاه هاروارد نوعی پلاستیک زیستی کاملا تجزیه‌پذیر را از پوسته‌های میگو تولید کرده‌اند.

می‌توان از پلاستیک جدید برای تولید اشیای روزانه از تلفن‌های همراه گرفته تا ظرف‌های غذا و اسباب‌بازی در مقیاس بزرگ استفاده کرد. این اشیا، بسیاری از ویژگی‌های اجسام ساخته‌شده از پلاستیک مصنوعی را دارا هستند؛ اما هیچ گونه خطری برای محیط زیست ندارند. شیوه جدید همچنین هیچ‌گونه خطری برای درختان یا رقابت با عرضه غذا ندارد.

بسیاری از پلاستیک‌های زیستی از سلولز ساخته شده‌اند، که ماده‌ای گیاه‌محور است؛ با این حال، تیم موسسه «وایس» پلاستیک زیستی خود را از کیتوزان ساخته است. کیتوزان، شکلی از کیتین است که بازیگر قدرتمندی در دنیای پلیمرهای طبیعت و دومین ماده فراوان روی زمین محسوب می‌شود.

کیتین، پلی‌ساکارید با زنجیره بلند است که مسئول به وجودآمدن پوسته‌های سخت میگوها و دیگر سخت‌پوستان، دیواره‌های سخت سلول‌های قارچی و بال‌های انعطاف‌پذیر پروانه است.

جزئیات این دستاورد علمی در مجله Macromolecular Materials & Engineering منتشر شده است.